Mai jos este compoziția alimentelor (Gruel de cartofi, perle de cartofi, lapte, sare - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 73,14 kcal 306,33 kJ | % din energie |
| Gras | 2,96 g | 29 % |
| Carbohidraților | 8,25 g | 52 % |
| Proteină | 3,14 g | 19 % |
| Zahăr | 5,05 g | |
| Grăsime saturată | 1,36 g | |
| Sare | 633,17 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 110,20 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 1,05 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,11 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,30 g |
| acizi grași, total | 2,87 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,42 g |
| acizi grași, total saturați | 1,36 g |
| acizi grași, total trans | 0,03 g |
| acizi organici, total | 0,21 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 298,57 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 3,20 g |
| calciu | 126,98 mg |
| carbohidrat, disponibil | 8,25 g |
| carotenoide, total | 10,60 ug |
| colesterol (gc) | 7,31 mg |
| energie, calculat | 306,33 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,03 g |
| fibră, totală | 0,06 g |
| fier, total | 0,08 mg |
| folate, total | 3,80 ug |
| fosfor | 97,80 mg |
| fructoză | 0,00 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,02 g |
| grăsime, totală | 2,96 g |
| iodură (iod) | 28,69 ug |
| lactoză | 5,01 g |
| magneziu | 12,01 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 0,71 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,11 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,03 g |
| potasiu | 159,38 mg |
| proteine, total | 3,14 g |
| riboflavină | 0,16 mg |
| sare | 633,17 mg |
| seleniu, total | 2,92 ug |
| sodiu | 248,50 mg |
| steroli, total | 6,58 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,03 mg |
| triptofan | 46,40 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 17,54 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,38 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,75 mg |
| vitamina d | 1,11 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,28 mg |
| vitamina k, totală | 1,81 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,05 mg |
| zaharoză | 0,01 g |
| zaharuri, total | 5,05 g |
| zinc | 0,44 mg |