Mai jos este compoziția alimentelor (Hering în sos de usturoi sau de muștar - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 277,49 kcal 1161,69 kJ | % din energie |
| Gras | 17,80 g | 57 % |
| Carbohidraților | 16,04 g | 24 % |
| Proteină | 13,50 g | 19 % |
| Zahăr | 16,04 g | |
| Grăsime saturată | 2,62 g | |
| Sare | 3498,40 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 689,10 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 897,29 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 8,12 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 2,49 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 2,72 g |
| acizi grași, total | 16,05 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 5,31 g |
| acizi grași, total saturați | 2,62 g |
| acizi grași, total trans | 0,00 g |
| acizi organici, total | 0,08 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 2687,14 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 654,23 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calciu | 62,35 mg |
| carbohidrat, disponibil | 16,04 g |
| carotenoide, total | 0,00 ug |
| colesterol (gc) | 46,80 mg |
| energie, calculat | 1161,69 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,00 g |
| fibră, totală | 0,00 g |
| fier, total | 1,30 mg |
| folate, total | 1,14 ug |
| fosfor | 139,10 mg |
| fructoză | 0,00 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,00 g |
| grăsime, totală | 17,80 g |
| iodură (iod) | 0,01 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 18,45 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 7,30 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 4,13 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,00 g |
| potasiu | 146,15 mg |
| proteine, total | 13,50 g |
| riboflavină | 0,23 mg |
| sare | 3498,40 mg |
| seleniu, total | 16,66 ug |
| sodiu | 1373,00 mg |
| steroli, total | 56,03 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,03 mg |
| triptofan | 190,00 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 12,70 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 5,25 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,00 mg |
| vitamina d | 11,55 ug |
| vitamina e alfatocferol | 2,68 mg |
| vitamina k, totală | 12,15 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,16 mg |
| zaharoză | 16,04 g |
| zaharuri, total | 16,04 g |
| zinc | 0,78 mg |