Mai jos este compoziția alimentelor (Hσrkis, produs de fasole largă - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 209,61 kcal 877,44 kJ | % din energie |
| Gras | 9,02 g | 40 % |
| Carbohidraților | 13,08 g | 26 % |
| Proteină | 17,00 g | 34 % |
| Zahăr | 1,81 g | |
| Grăsime saturată | 0,58 g | |
| Sare | 1484,61 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 960,33 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 4,99 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,96 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 2,06 g |
| acizi grași, total | 8,59 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 3,02 g |
| acizi grași, total saturați | 0,58 g |
| acizi grași, total trans | 0,00 g |
| acizi organici, total | 0,00 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 2013,67 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 11,27 g |
| calciu | 30,73 mg |
| carbohidrat, disponibil | 13,08 g |
| carotenoide, total | 155,60 ug |
| colesterol (gc) | 0,46 mg |
| energie, calculat | 877,44 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,00 g |
| fibră, totală | 4,01 g |
| fier, total | 1,92 mg |
| folate, total | 111,10 ug |
| fosfor | 111,60 mg |
| fructoză | 0,13 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,12 g |
| grăsime, totală | 9,02 g |
| iodură (iod) | 0,16 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 50,35 mg |
| maltoză | 0,10 g |
| niacin echivalente, total | 2,17 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 1,08 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,00 g |
| potasiu | 283,21 mg |
| proteine, total | 17,00 g |
| riboflavină | 0,11 mg |
| sare | 1484,61 mg |
| seleniu, total | 1,91 ug |
| sodiu | 582,66 mg |
| steroli, total | 58,77 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,16 mg |
| triptofan | 64,90 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 12,97 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,00 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 13,28 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocferol | 1,77 mg |
| vitamina k, totală | 17,79 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,10 mg |
| zaharoză | 1,22 g |
| zaharuri, total | 1,81 g |
| zinc | 0,77 mg |