Mai jos este compoziția alimentelor (Icre, medie, sărate - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 146,99 kcal 615,17 kJ | % din energie |
| Gras | 6,46 g | 42 % |
| Carbohidraților | 0,00 g | 0 % |
| Proteină | 19,80 g | 58 % |
| Zahăr | 0,00 g | |
| Grăsime saturată | 1,06 g | |
| Sare | 5196,65 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 1185,25 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 119,24 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 1,77 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 2,27 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,67 g |
| acizi grași, total | 5,82 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 2,99 g |
| acizi grași, total saturați | 1,06 g |
| acizi grași, total trans | 0,00 g |
| acizi organici, total | 0,00 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 177,93 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 575,82 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calciu | 16,36 mg |
| carbohidrat, disponibil | 0,00 g |
| carotenoide, total | 396,80 ug |
| colesterol (gc) | 409,00 mg |
| energie, calculat | 615,17 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,00 g |
| fibră, totală | 0,00 g |
| fier, total | 0,39 mg |
| folate, total | 13,92 ug |
| fosfor | 76,30 mg |
| fructoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,00 g |
| grăsime, totală | 6,46 g |
| iodură (iod) | 258,00 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 10,19 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 6,04 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 1,71 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,00 g |
| potasiu | 26,53 mg |
| proteine, total | 19,80 g |
| riboflavină | 0,70 mg |
| sare | 5196,65 mg |
| seleniu, total | 8,57 ug |
| sodiu | 2039,50 mg |
| steroli, total | 0,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,23 mg |
| triptofan | 259,40 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 263,02 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 9,50 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,00 mg |
| vitamina d | 9,02 ug |
| vitamina e alfatocferol | 9,98 mg |
| vitamina k, totală | 0,19 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,09 mg |
| zaharoză | 0,00 g |
| zaharuri, total | 0,00 g |
| zinc | 0,67 mg |