Mai jos este compoziția alimentelor (Înghețată, cremă, aromată, carte d'or stracciatella - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 209,37 kcal 876,49 kJ | % din energie |
| Gras | 8,03 g | 35 % |
| Carbohidraților | 30,34 g | 59 % |
| Proteină | 3,50 g | 6 % |
| Zahăr | 28,94 g | |
| Grăsime saturată | 4,82 g | |
| Sare | 87,01 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 31,72 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 1,96 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,03 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,15 g |
| acizi grași, total | 7,19 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,21 g |
| acizi grași, total saturați | 4,82 g |
| acizi grași, total trans | 0,19 g |
| acizi organici, total | 0,15 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 130,46 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 0,59 g |
| calciu | 105,90 mg |
| carbohidrat, disponibil | 30,34 g |
| carotenoide, total | 29,40 ug |
| colesterol (gc) | 14,67 mg |
| energie, calculat | 876,49 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,38 g |
| fibră, totală | 0,44 g |
| fier, total | 0,30 mg |
| folate, total | 2,59 ug |
| fosfor | 87,10 mg |
| fructoză | 0,00 g |
| galactoză | 0,51 g |
| glucoză | 0,74 g |
| grăsime, totală | 8,03 g |
| iodură (iod) | 12,27 ug |
| lactoză | 2,46 g |
| magneziu | 17,72 mg |
| maltoză | 0,18 g |
| niacin echivalente, total | 0,72 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,11 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,13 g |
| potasiu | 169,28 mg |
| proteine, total | 3,50 g |
| riboflavină | 0,15 mg |
| sare | 87,01 mg |
| seleniu, total | 2,23 ug |
| sodiu | 34,15 mg |
| steroli, total | 6,83 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,03 mg |
| triptofan | 40,10 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 58,55 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,28 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,78 mg |
| vitamina d | 0,03 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,22 mg |
| vitamina k, totală | 1,58 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,02 mg |
| zaharoză | 25,05 g |
| zaharuri, total | 28,94 g |
| zinc | 0,46 mg |