Mai jos este compoziția alimentelor (Kale si salata de feta - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 120,94 kcal 506,68 kJ | % din energie |
| Gras | 9,62 g | 74 % |
| Carbohidraților | 3,14 g | 11 % |
| Proteină | 4,47 g | 15 % |
| Zahăr | 2,81 g | |
| Grăsime saturată | 3,03 g | |
| Sare | 983,46 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 507,91 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 4,02 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,51 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 1,30 g |
| acizi grași, total | 9,09 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 1,86 g |
| acizi grași, total saturați | 3,03 g |
| acizi grași, total trans | 0,17 g |
| acizi organici, total | 1,17 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 1278,50 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 0,33 g |
| calciu | 101,06 mg |
| carbohidrat, disponibil | 3,14 g |
| carotenoide, total | 10538,90 ug |
| colesterol (gc) | 12,13 mg |
| energie, calculat | 506,68 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,49 g |
| fibră, totală | 1,21 g |
| fier, total | 0,31 mg |
| folate, total | 49,16 ug |
| fosfor | 88,70 mg |
| fructoză | 1,04 g |
| galactoză | 0,02 g |
| glucoză | 1,04 g |
| grăsime, totală | 9,62 g |
| iodură (iod) | 3,54 ug |
| lactoză | 0,37 g |
| magneziu | 15,20 mg |
| maltoză | 0,01 g |
| niacin echivalente, total | 1,96 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,43 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,34 g |
| potasiu | 189,85 mg |
| proteine, total | 4,47 g |
| riboflavină | 0,15 mg |
| sare | 983,46 mg |
| seleniu, total | 5,62 ug |
| sodiu | 385,97 mg |
| steroli, total | 37,15 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptofan | 92,30 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 230,85 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,25 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 33,06 mg |
| vitamina d | 0,03 ug |
| vitamina e alfatocferol | 1,55 mg |
| vitamina k, totală | 151,23 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,16 mg |
| zaharoză | 0,34 g |
| zaharuri, total | 2,81 g |
| zinc | 1,07 mg |