Mai jos este compoziția alimentelor (Legume de pește, cascaval, lapte, ouă - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 114,24 kcal 478,09 kJ | % din energie |
| Gras | 5,48 g | 43 % |
| Carbohidraților | 3,47 g | 11 % |
| Proteină | 12,39 g | 46 % |
| Zahăr | 1,71 g | |
| Grăsime saturată | 1,53 g | |
| Sare | 1181,58 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 136,89 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 200,07 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 2,02 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,50 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,71 g |
| acizi grași, total | 4,86 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 1,24 g |
| acizi grași, total saturați | 1,53 g |
| acizi grași, total trans | 0,04 g |
| acizi organici, total | 0,11 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 643,95 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 87,42 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 1,76 g |
| calciu | 98,38 mg |
| carbohidrat, disponibil | 3,47 g |
| carotenoide, total | 1357,00 ug |
| colesterol (gc) | 91,83 mg |
| energie, calculat | 478,09 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,44 g |
| fibră, totală | 0,54 g |
| fier, total | 0,74 mg |
| folate, total | 25,65 ug |
| fosfor | 193,20 mg |
| fructoză | 0,04 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,07 g |
| grăsime, totală | 5,48 g |
| iodură (iod) | 51,69 ug |
| lactoză | 1,23 g |
| magneziu | 21,02 mg |
| maltoză | 0,02 g |
| niacin echivalente, total | 4,37 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 2,04 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,10 g |
| potasiu | 244,72 mg |
| proteine, total | 12,39 g |
| riboflavină | 0,18 mg |
| sare | 1181,58 mg |
| seleniu, total | 18,40 ug |
| sodiu | 463,73 mg |
| steroli, total | 14,58 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,07 mg |
| triptofan | 166,50 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 133,19 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 2,67 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 6,44 mg |
| vitamina d | 5,65 ug |
| vitamina e alfatocferol | 1,43 mg |
| vitamina k, totală | 7,84 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,34 mg |
| zaharoză | 0,34 g |
| zaharuri, total | 1,71 g |
| zinc | 1,30 mg |