Mai jos este compoziția alimentelor (Legume, proaspete, prăjite, ceapă, piper dulce, dovlecei, roșii, morcov - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 86,52 kcal 362,63 kJ | % din energie |
| Gras | 6,87 g | 77 % |
| Carbohidraților | 4,47 g | 23 % |
| Proteină | 0,93 g | 0 % |
| Zahăr | 4,17 g | |
| Grăsime saturată | 0,47 g | |
| Sare | 18,64 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 643,57 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 3,66 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,64 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 1,68 g |
| acizi grași, total | 6,46 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 2,33 g |
| acizi grași, total saturați | 0,47 g |
| acizi grași, total trans | 0,00 g |
| acizi organici, total | 0,25 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 1679,01 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 0,28 g |
| calciu | 20,11 mg |
| carbohidrat, disponibil | 4,47 g |
| carotenoide, total | 4395,20 ug |
| colesterol (gc) | 0,70 mg |
| energie, calculat | 362,63 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 1,10 g |
| fibră, totală | 1,71 g |
| fier, total | 0,60 mg |
| folate, total | 27,36 ug |
| fosfor | 42,10 mg |
| fructoză | 1,81 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 1,57 g |
| grăsime, totală | 6,87 g |
| iodură (iod) | 1,11 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 15,90 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 0,74 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,59 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,66 g |
| potasiu | 326,30 mg |
| proteine, total | 0,93 g |
| riboflavină | 0,05 mg |
| sare | 18,64 mg |
| seleniu, total | 0,40 ug |
| sodiu | 7,31 mg |
| steroli, total | 53,43 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptofan | 13,00 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 177,36 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,00 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 34,38 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocferol | 2,17 mg |
| vitamina k, totală | 15,40 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,22 mg |
| zaharoză | 0,79 g |
| zaharuri, total | 4,17 g |
| zinc | 0,29 mg |