Mai jos este compoziția alimentelor (Macaroane de secară, fierte, sare - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 105,64 kcal 442,70 kJ | % din energie |
| Gras | 0,74 g | 0 % |
| Carbohidraților | 19,77 g | 86 % |
| Proteină | 3,84 g | 14 % |
| Zahăr | 0,97 g | |
| Grăsime saturată | 0,12 g | |
| Sare | 503,09 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 16,45 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 0,08 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,02 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,23 g |
| acizi grași, total | 0,42 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,25 g |
| acizi grași, total saturați | 0,12 g |
| acizi grași, total trans | 0,00 g |
| acizi organici, total | 0,00 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 228,25 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 18,79 g |
| calciu | 10,48 mg |
| carbohidrat, disponibil | 19,77 g |
| carotenoide, total | 24,60 ug |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| energie, calculat | 442,70 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 1,21 g |
| fibră, totală | 1,77 g |
| fier, total | 0,78 mg |
| folate, total | 10,11 ug |
| fosfor | 99,60 mg |
| fructoză | 0,03 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,03 g |
| grăsime, totală | 0,74 g |
| iodură (iod) | 15,30 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 28,07 mg |
| maltoză | 0,15 g |
| niacin echivalente, total | 1,88 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 1,17 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,32 g |
| potasiu | 96,07 mg |
| proteine, total | 3,84 g |
| riboflavină | 0,03 mg |
| sare | 503,09 mg |
| seleniu, total | 1,69 ug |
| sodiu | 197,44 mg |
| steroli, total | 14,14 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,09 mg |
| triptofan | 42,40 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 0,10 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,00 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,31 mg |
| vitamina k, totală | 0,55 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,08 mg |
| zaharoză | 0,05 g |
| zaharuri, total | 0,97 g |
| zinc | 0,84 mg |