Mai jos este compoziția alimentelor (Macaroane, grâu întunecat, grâu integral și făină de grâu închis - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 302,58 kcal 1266,15 kJ | % din energie |
| Gras | 2,17 g | 6 % |
| Carbohidraților | 54,32 g | 78 % |
| Proteină | 11,35 g | 16 % |
| Zahăr | 1,34 g | |
| Grăsime saturată | 0,28 g | |
| Sare | 2,55 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 70,47 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 0,28 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,07 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,92 g |
| acizi grași, total | 1,55 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,99 g |
| acizi grași, total saturați | 0,28 g |
| acizi grași, total trans | 0,00 g |
| acizi organici, total | 0,00 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 917,60 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 52,98 g |
| calciu | 28,52 mg |
| carbohidrat, disponibil | 54,32 g |
| carotenoide, total | 197,20 ug |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| energie, calculat | 1266,15 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 7,83 g |
| fibră, totală | 8,71 g |
| fier, total | 3,43 mg |
| folate, total | 39,60 ug |
| fosfor | 305,40 mg |
| fructoză | 0,04 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,20 g |
| grăsime, totală | 2,17 g |
| iodură (iod) | 4,40 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 106,48 mg |
| maltoză | 0,49 g |
| niacin echivalente, total | 6,75 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 4,40 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,88 g |
| potasiu | 366,96 mg |
| proteine, total | 11,35 g |
| riboflavină | 0,13 mg |
| sare | 2,55 mg |
| seleniu, total | 6,69 ug |
| sodiu | 1,00 mg |
| steroli, total | 65,47 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,31 mg |
| triptofan | 140,80 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 0,32 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,00 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,88 mg |
| vitamina k, totală | 2,29 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,10 mg |
| zaharoză | 0,61 g |
| zaharuri, total | 1,34 g |
| zinc | 2,64 mg |