Mai jos este compoziția alimentelor (Mazăre de mazăre, lapte și mazare proaspătă - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 104,21 kcal 436,01 kJ | % din energie |
| Gras | 2,82 g | 21 % |
| Carbohidraților | 12,24 g | 56 % |
| Proteină | 5,80 g | 23 % |
| Zahăr | 5,97 g | |
| Grăsime saturată | 0,74 g | |
| Sare | 525,79 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 195,10 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 1,01 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,20 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,68 g |
| acizi grași, total | 2,66 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,88 g |
| acizi grași, total saturați | 0,74 g |
| acizi grași, total trans | 0,02 g |
| acizi organici, total | 0,28 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 674,73 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 6,27 g |
| calciu | 57,06 mg |
| carbohidrat, disponibil | 12,24 g |
| carotenoide, total | 1743,60 ug |
| colesterol (gc) | 2,40 mg |
| energie, calculat | 436,01 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 2,38 g |
| fibră, totală | 2,66 g |
| fier, total | 1,68 mg |
| folate, total | 34,88 ug |
| fosfor | 133,70 mg |
| fructoză | 0,10 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,13 g |
| grăsime, totală | 2,82 g |
| iodură (iod) | 17,01 ug |
| lactoză | 1,21 g |
| magneziu | 36,69 mg |
| maltoză | 0,11 g |
| niacin echivalente, total | 2,47 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 2,10 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,28 g |
| potasiu | 345,58 mg |
| proteine, total | 5,80 g |
| riboflavină | 0,07 mg |
| sare | 525,79 mg |
| seleniu, total | 1,58 ug |
| sodiu | 206,35 mg |
| steroli, total | 34,39 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,16 mg |
| triptofan | 59,40 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 32,56 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,09 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 10,77 mg |
| vitamina d | 0,34 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,36 mg |
| vitamina k, totală | 24,77 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,15 mg |
| zaharoză | 4,42 g |
| zaharuri, total | 5,97 g |
| zinc | 1,20 mg |