Mai jos este compoziția alimentelor (Mazăre de mazăre, mazăre uscată - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 77,44 kcal 324,81 kJ | % din energie |
| Gras | 2,10 g | 29 % |
| Carbohidraților | 7,21 g | 45 % |
| Proteină | 4,81 g | 26 % |
| Zahăr | 1,17 g | |
| Grăsime saturată | 0,36 g | |
| Sare | 483,68 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 148,46 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 0,88 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,15 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,44 g |
| acizi grași, total | 1,86 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,59 g |
| acizi grași, total saturați | 0,36 g |
| acizi grași, total trans | 0,01 g |
| acizi organici, total | 0,25 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 437,64 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 6,04 g |
| calciu | 19,70 mg |
| carbohidrat, disponibil | 7,21 g |
| carotenoide, total | 1873,10 ug |
| colesterol (gc) | 0,77 mg |
| energie, calculat | 324,81 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 2,48 g |
| fibră, totală | 4,95 g |
| fier, total | 1,20 mg |
| folate, total | 5,73 ug |
| fosfor | 90,30 mg |
| fructoză | 0,01 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,01 g |
| grăsime, totală | 2,10 g |
| iodură (iod) | 15,70 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 27,44 mg |
| maltoză | 0,08 g |
| niacin echivalente, total | 1,22 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,74 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,17 g |
| potasiu | 227,78 mg |
| proteine, total | 4,81 g |
| riboflavină | 0,01 mg |
| sare | 483,68 mg |
| seleniu, total | 0,58 ug |
| sodiu | 189,83 mg |
| steroli, total | 34,04 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,12 mg |
| triptofan | 46,50 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 31,18 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,00 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,08 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,31 mg |
| vitamina k, totală | 26,32 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,04 mg |
| zaharoză | 1,06 g |
| zaharuri, total | 1,17 g |
| zinc | 0,72 mg |