Mai jos este compoziția alimentelor (Mazăre, fiert fără sare - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 85,33 kcal 357,48 kJ | % din energie |
| Gras | 0,90 g | 0 % |
| Carbohidraților | 10,79 g | 63 % |
| Proteină | 6,39 g | 38 % |
| Zahăr | 6,03 g | |
| Grăsime saturată | 0,19 g | |
| Sare | 5,79 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 84,96 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 0,10 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,09 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,42 g |
| acizi grași, total | 0,79 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,50 g |
| acizi grași, total saturați | 0,19 g |
| acizi grași, total trans | 0,00 g |
| acizi organici, total | 0,32 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 415,40 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 4,76 g |
| calciu | 35,23 mg |
| carbohidrat, disponibil | 10,79 g |
| carotenoide, total | 2425,90 ug |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| energie, calculat | 357,48 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 3,18 g |
| fibră, totală | 3,52 g |
| fier, total | 2,27 mg |
| folate, total | 46,91 ug |
| fosfor | 147,70 mg |
| fructoză | 0,14 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,18 g |
| grăsime, totală | 0,90 g |
| iodură (iod) | 1,14 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 45,46 mg |
| maltoză | 0,11 g |
| niacin echivalente, total | 3,08 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 2,84 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,34 g |
| potasiu | 420,45 mg |
| proteine, total | 6,39 g |
| riboflavină | 0,04 mg |
| sare | 5,79 mg |
| seleniu, total | 0,68 ug |
| sodiu | 2,27 mg |
| steroli, total | 33,75 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,21 mg |
| triptofan | 60,20 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 31,84 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,00 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 14,77 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,03 mg |
| vitamina k, totală | 31,82 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,18 mg |
| zaharoză | 5,60 g |
| zaharuri, total | 6,03 g |
| zinc | 1,48 mg |