Mai jos este compoziția alimentelor (Mazăre, uscată - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 343,21 kcal 1436,30 kJ | % din energie |
| Gras | 5,40 g | 14 % |
| Carbohidraților | 46,40 g | 59 % |
| Proteină | 21,30 g | 27 % |
| Zahăr | 2,60 g | |
| Grăsime saturată | g | |
| Sare | 99,37 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| alcool | 0,00 g |
| amidon, total | 43,80 g |
| calciu | 160,00 mg |
| carbohidrat, disponibil | 46,40 g |
| carotenoide, total | 60,00 ug |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| energie, calculat | 1436,30 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 9,20 g |
| fibră, totală | 10,70 g |
| fier, total | 5,50 mg |
| folate, total | 180,00 ug |
| fosfor | 310,00 mg |
| fructoză | 0,20 g |
| glucoză | 0,00 g |
| grăsime, totală | 5,40 g |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 130,00 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 1,95 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 1,90 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 3,30 g |
| potasiu | 1000,00 mg |
| proteine, total | 21,30 g |
| riboflavină | 0,24 mg |
| sare | 99,37 mg |
| seleniu, total | 2,00 ug |
| sodiu | 39,00 mg |
| steroli, total | 35,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,39 mg |
| triptofan | 174,00 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 4,98 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,00 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocferol | 2,88 mg |
| vitamina k, totală | 9,00 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,53 mg |
| zaharoză | 2,40 g |
| zaharuri, total | 2,60 g |
| zinc | 3,00 mg |