Mai jos este compoziția alimentelor (Melci în unt de usturoi - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 486,14 kcal 2034,47 kJ | % din energie |
| Gras | 49,07 g | 90 % |
| Carbohidraților | 4,07 g | 3 % |
| Proteină | 8,62 g | 7 % |
| Zahăr | 0,75 g | |
| Grăsime saturată | 31,50 g | |
| Sare | 975,39 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 214,85 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 11,67 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,21 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,76 g |
| acizi grași, total | 46,04 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 1,70 g |
| acizi grași, total saturați | 31,50 g |
| acizi grași, total trans | 1,17 g |
| acizi organici, total | 0,04 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 626,80 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 3,32 g |
| calciu | 86,73 mg |
| carbohidrat, disponibil | 4,07 g |
| carotenoide, total | 275,80 ug |
| colesterol (gc) | 126,72 mg |
| energie, calculat | 2034,47 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,12 g |
| fibră, totală | 0,36 g |
| fier, total | 1,79 mg |
| folate, total | 9,76 ug |
| fosfor | 127,90 mg |
| fructoză | 0,10 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,07 g |
| grăsime, totală | 49,07 g |
| iodură (iod) | 2,24 ug |
| lactoză | 0,48 g |
| magneziu | 104,95 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 1,68 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,83 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,09 g |
| potasiu | 165,54 mg |
| proteine, total | 8,62 g |
| riboflavină | 0,09 mg |
| sare | 975,39 mg |
| seleniu, total | 20,79 ug |
| sodiu | 382,81 mg |
| steroli, total | 1,58 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptofan | 62,10 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 411,53 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 1,73 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 6,31 mg |
| vitamina d | 0,64 ug |
| vitamina e alfatocferol | 1,23 mg |
| vitamina k, totală | 11,07 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,25 mg |
| zaharoză | 0,10 g |
| zaharuri, total | 0,75 g |
| zinc | 1,02 mg |