Mai jos este compoziția alimentelor (Miel de miel, prajit - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 234,94 kcal 983,48 kJ | % din energie |
| Gras | 17,28 g | 67 % |
| Carbohidraților | 5,47 g | 9 % |
| Proteină | 14,56 g | 24 % |
| Zahăr | 0,46 g | |
| Grăsime saturată | 5,36 g | |
| Sare | 1248,04 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 13,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 540,64 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 6,48 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,61 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 1,57 g |
| acizi grași, total | 14,18 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 2,25 g |
| acizi grași, total saturați | 5,36 g |
| acizi grași, total trans | 0,04 g |
| acizi organici, total | 0,01 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 1527,04 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 8,67 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 4,90 g |
| calciu | 20,63 mg |
| carbohidrat, disponibil | 5,47 g |
| carotenoide, total | 93,80 ug |
| colesterol (gc) | 81,70 mg |
| energie, calculat | 983,48 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,22 g |
| fibră, totală | 0,42 g |
| fier, total | 1,58 mg |
| folate, total | 12,52 ug |
| fosfor | 134,20 mg |
| fructoză | 0,11 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,15 g |
| grăsime, totală | 17,28 g |
| iodură (iod) | 35,18 ug |
| lactoză | 0,01 g |
| magneziu | 16,83 mg |
| maltoză | 0,06 g |
| niacin echivalente, total | 6,11 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 2,99 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,09 g |
| potasiu | 199,52 mg |
| proteine, total | 14,56 g |
| riboflavină | 0,21 mg |
| sare | 1248,04 mg |
| seleniu, total | 13,90 ug |
| sodiu | 489,81 mg |
| steroli, total | 33,34 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,15 mg |
| triptofan | 191,10 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 59,64 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 1,02 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,41 mg |
| vitamina d | 0,70 ug |
| vitamina e alfatocferol | 1,72 mg |
| vitamina k, totală | 7,76 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,19 mg |
| zaharoză | 0,13 g |
| zaharuri, total | 0,46 g |
| zinc | 2,14 mg |