Mai jos este compoziția alimentelor (Morcov, uscat - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 270,08 kcal 1130,27 kJ | % din energie |
| Gras | 1,60 g | 4 % |
| Carbohidraților | 45,80 g | 86 % |
| Proteină | 5,46 g | 10 % |
| Zahăr | 44,10 g | |
| Grăsime saturată | 0,29 g | |
| Sare | 682,86 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 77,45 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 0,07 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,08 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,93 g |
| acizi grași, total | 1,37 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 1,01 g |
| acizi grași, total saturați | 0,29 g |
| acizi grași, total trans | 0,00 g |
| acizi organici, total | 2,62 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 927,69 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 1,70 g |
| calciu | 145,00 mg |
| carbohidrat, disponibil | 45,80 g |
| carotenoide, total | 98876,80 ug |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| energie, calculat | 1130,27 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 13,80 g |
| fibră, totală | 20,70 g |
| fier, total | 2,50 mg |
| folate, total | 143,00 ug |
| fosfor | 200,00 mg |
| fructoză | 13,00 g |
| glucoză | 15,50 g |
| grăsime, totală | 1,60 g |
| iodură (iod) | 8,73 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 70,00 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 8,00 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 6,98 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 6,90 g |
| potasiu | 1950,00 mg |
| proteine, total | 5,46 g |
| riboflavină | 0,28 mg |
| sare | 682,86 mg |
| seleniu, total | 1,72 ug |
| sodiu | 268,00 mg |
| steroli, total | 125,40 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,28 mg |
| triptofan | 61,10 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 6758,03 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,00 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 11,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocferol | 3,14 mg |
| vitamina k, totală | 165,87 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,26 mg |
| zaharoză | 15,60 g |
| zaharuri, total | 44,10 g |
| zinc | 2,00 mg |