Mai jos este compoziția alimentelor (Moussaka vegetarian, bomboane de soia - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 86,04 kcal 360,43 kJ | % din energie |
| Gras | 3,52 g | 36 % |
| Carbohidraților | 8,14 g | 43 % |
| Proteină | 4,32 g | 21 % |
| Zahăr | 3,46 g | |
| Grăsime saturată | 1,12 g | |
| Sare | 368,34 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 2,43 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 177,74 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 1,32 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,18 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,53 g |
| acizi grași, total | 3,21 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,72 g |
| acizi grași, total saturați | 1,12 g |
| acizi grași, total trans | 0,03 g |
| acizi organici, total | 0,35 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 517,54 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 4,68 g |
| calciu | 76,08 mg |
| carbohidrat, disponibil | 8,14 g |
| carotenoide, total | 933,70 ug |
| colesterol (gc) | 12,34 mg |
| energie, calculat | 360,43 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 1,16 g |
| fibră, totală | 1,75 g |
| fier, total | 0,84 mg |
| folate, total | 23,02 ug |
| fosfor | 94,30 mg |
| fructoză | 0,94 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,80 g |
| grăsime, totală | 3,52 g |
| iodură (iod) | 13,24 ug |
| lactoză | 1,29 g |
| magneziu | 25,82 mg |
| maltoză | 0,03 g |
| niacin echivalente, total | 1,40 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,59 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,57 g |
| potasiu | 333,58 mg |
| proteine, total | 4,32 g |
| riboflavină | 0,09 mg |
| sare | 368,34 mg |
| seleniu, total | 2,85 ug |
| sodiu | 144,56 mg |
| steroli, total | 16,83 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,08 mg |
| triptofan | 62,10 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 35,73 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,19 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 10,08 mg |
| vitamina d | 0,42 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,63 mg |
| vitamina k, totală | 5,70 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,13 mg |
| zaharoză | 0,14 g |
| zaharuri, total | 3,46 g |
| zinc | 0,55 mg |