Mai jos este compoziția alimentelor (Orez, fulgi de orez, lapte, sare - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 60,47 kcal 253,38 kJ | % din energie |
| Gras | 1,65 g | 18 % |
| Carbohidraților | 7,68 g | 57 % |
| Proteină | 3,46 g | 24 % |
| Zahăr | 5,15 g | |
| Grăsime saturată | 1,13 g | |
| Sare | 639,54 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 5,56 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 0,40 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,01 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,04 g |
| acizi grași, total | 1,60 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,05 g |
| acizi grași, total saturați | 1,13 g |
| acizi grași, total trans | 0,02 g |
| acizi organici, total | 0,21 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 38,82 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 2,53 g |
| calciu | 129,34 mg |
| carbohidrat, disponibil | 7,68 g |
| carotenoide, total | 9,30 ug |
| colesterol (gc) | 6,84 mg |
| energie, calculat | 253,38 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,07 g |
| fibră, totală | 0,03 g |
| fier, total | 0,10 mg |
| folate, total | 3,33 ug |
| fosfor | 100,20 mg |
| fructoză | 0,00 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,00 g |
| grăsime, totală | 1,65 g |
| iodură (iod) | 28,29 ug |
| lactoză | 5,13 g |
| magneziu | 13,03 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 0,81 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,17 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,01 g |
| potasiu | 164,80 mg |
| proteine, total | 3,46 g |
| riboflavină | 0,16 mg |
| sare | 639,54 mg |
| seleniu, total | 3,43 ug |
| sodiu | 250,99 mg |
| steroli, total | 1,79 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,03 mg |
| triptofan | 50,50 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 12,40 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,39 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,76 mg |
| vitamina d | 1,07 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,03 mg |
| vitamina k, totală | 0,36 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,06 mg |
| zaharoză | 0,01 g |
| zaharuri, total | 5,15 g |
| zinc | 0,48 mg |