Mai jos este compoziția alimentelor (Orez, maro, fiert, sare - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 139,58 kcal 584,15 kJ | % din energie |
| Gras | 0,92 g | 0 % |
| Carbohidraților | 28,80 g | 93 % |
| Proteină | 2,81 g | 7 % |
| Zahăr | 0,16 g | |
| Grăsime saturată | 0,20 g | |
| Sare | 993,70 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 12,74 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 0,28 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,01 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,28 g |
| acizi grași, total | 0,74 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,29 g |
| acizi grași, total saturați | 0,20 g |
| acizi grași, total trans | 0,00 g |
| acizi organici, total | 0,00 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 274,90 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 28,64 g |
| calciu | 7,27 mg |
| carbohidrat, disponibil | 28,80 g |
| carotenoide, total | 0,00 ug |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| energie, calculat | 584,15 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 1,57 g |
| fibră, totală | 1,60 g |
| fier, total | 0,29 mg |
| folate, total | 6,44 ug |
| fosfor | 102,50 mg |
| fructoză | 0,01 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,11 g |
| grăsime, totală | 0,92 g |
| iodură (iod) | 26,10 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 40,73 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 1,89 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 1,72 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,24 g |
| potasiu | 98,97 mg |
| proteine, total | 2,81 g |
| riboflavină | 0,02 mg |
| sare | 993,70 mg |
| seleniu, total | 5,46 ug |
| sodiu | 389,99 mg |
| steroli, total | 26,80 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,08 mg |
| triptofan | 38,40 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 0,00 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,00 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,14 mg |
| vitamina k, totală | 0,21 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,15 mg |
| zaharoză | 0,18 g |
| zaharuri, total | 0,16 g |
| zinc | 0,71 mg |