Mai jos este compoziția alimentelor (Ouă fierte și brânză de vaci - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 170,41 kcal 713,07 kJ | % din energie |
| Gras | 13,00 g | 69 % |
| Carbohidraților | 1,20 g | 2 % |
| Proteină | 12,45 g | 28 % |
| Zahăr | 1,20 g | |
| Grăsime saturată | 4,50 g | |
| Sare | 1616,97 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 51,38 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 480,17 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 4,65 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,53 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 1,70 g |
| acizi grași, total | 11,85 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 2,27 g |
| acizi grași, total saturați | 4,50 g |
| acizi grași, total trans | 0,09 g |
| acizi organici, total | 0,00 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 1610,78 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calciu | 58,15 mg |
| carbohidrat, disponibil | 1,20 g |
| carotenoide, total | 358,20 ug |
| colesterol (gc) | 185,59 mg |
| energie, calculat | 713,07 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,00 g |
| fibră, totală | 0,00 g |
| fier, total | 0,89 mg |
| folate, total | 39,00 ug |
| fosfor | 183,00 mg |
| fructoză | 0,00 g |
| galactoză | 0,23 g |
| glucoză | 0,37 g |
| grăsime, totală | 13,00 g |
| iodură (iod) | 55,14 ug |
| lactoză | 0,60 g |
| magneziu | 10,45 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 3,26 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,09 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,00 g |
| potasiu | 103,86 mg |
| proteine, total | 12,45 g |
| riboflavină | 0,27 mg |
| sare | 1616,97 mg |
| seleniu, total | 20,81 ug |
| sodiu | 634,60 mg |
| steroli, total | 18,75 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,07 mg |
| triptofan | 189,60 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 210,41 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 1,48 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,00 mg |
| vitamina d | 2,67 ug |
| vitamina e alfatocferol | 1,97 mg |
| vitamina k, totală | 4,50 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,09 mg |
| zaharoză | 0,00 g |
| zaharuri, total | 1,20 g |
| zinc | 1,22 mg |