Mai jos este compoziția alimentelor (Ovăz de ovăz, fulgi de ovăz, măr și scorțișoară, elovena - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 78,15 kcal 327,17 kJ | % din energie |
| Gras | 1,09 g | 13 % |
| Carbohidraților | 13,84 g | 75 % |
| Proteină | 2,07 g | 12 % |
| Zahăr | 5,06 g | |
| Grăsime saturată | 0,19 g | |
| Sare | 380,61 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 14,79 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 0,41 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,01 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,40 g |
| acizi grași, total | 1,01 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,41 g |
| acizi grași, total saturați | 0,19 g |
| acizi grași, total trans | 0,00 g |
| acizi organici, total | 0,10 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 396,39 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 8,77 g |
| calciu | 12,39 mg |
| carbohidrat, disponibil | 13,84 g |
| carotenoide, total | 35,10 ug |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| energie, calculat | 327,17 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,93 g |
| fibră, totală | 1,87 g |
| fier, total | 0,75 mg |
| folate, total | 4,81 ug |
| fosfor | 72,90 mg |
| fructoză | 1,40 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,39 g |
| grăsime, totală | 1,09 g |
| iodură (iod) | 3,12 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 23,13 mg |
| maltoză | 0,01 g |
| niacin echivalente, total | 0,54 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,15 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,37 g |
| potasiu | 94,88 mg |
| proteine, total | 2,07 g |
| riboflavină | 0,02 mg |
| sare | 380,61 mg |
| seleniu, total | 1,86 ug |
| sodiu | 149,38 mg |
| steroli, total | 9,90 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,04 mg |
| triptofan | 31,90 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 0,04 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,00 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,11 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,15 mg |
| vitamina k, totală | 1,35 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,03 mg |
| zaharoză | 3,27 g |
| zaharuri, total | 5,06 g |
| zinc | 0,55 mg |