Mai jos este compoziția alimentelor (Pâine albă, rulou de grâu, apă - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 238,77 kcal 999,37 kJ | % din energie |
| Gras | 2,70 g | 7 % |
| Carbohidraților | 49,55 g | 81 % |
| Proteină | 7,90 g | 12 % |
| Zahăr | 0,81 g | |
| Grăsime saturată | 0,45 g | |
| Sare | 484,83 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 147,38 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 0,89 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,15 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,75 g |
| acizi grași, total | 2,26 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,90 g |
| acizi grași, total saturați | 0,45 g |
| acizi grași, total trans | 0,01 g |
| acizi organici, total | 0,00 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 748,15 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 48,75 g |
| calciu | 14,90 mg |
| carbohidrat, disponibil | 49,55 g |
| carotenoide, total | 4,60 ug |
| colesterol (gc) | 0,74 mg |
| energie, calculat | 999,37 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 1,79 g |
| fibră, totală | 2,41 g |
| fier, total | 0,63 mg |
| folate, total | 18,02 ug |
| fosfor | 81,60 mg |
| fructoză | 0,03 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,03 g |
| grăsime, totală | 2,70 g |
| iodură (iod) | 18,74 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 19,90 mg |
| maltoză | 0,60 g |
| niacin echivalente, total | 1,97 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,72 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,62 g |
| potasiu | 110,33 mg |
| proteine, total | 7,90 g |
| riboflavină | 0,05 mg |
| sare | 484,83 mg |
| seleniu, total | 6,73 ug |
| sodiu | 190,28 mg |
| steroli, total | 40,64 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptofan | 88,10 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 6,53 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,00 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,08 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,55 mg |
| vitamina k, totală | 2,36 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,07 mg |
| zaharoză | 0,14 g |
| zaharuri, total | 0,81 g |
| zinc | 0,58 mg |