Mai jos este compoziția alimentelor (Pâine multigrabă, pâine de semințe, apă, făină de grâu, boabe de grâu zdrobit, semințe - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 273,90 kcal 1146,48 kJ | % din energie |
| Gras | 5,22 g | 18 % |
| Carbohidraților | 45,55 g | 70 % |
| Proteină | 8,69 g | 12 % |
| Zahăr | 1,09 g | |
| Grăsime saturată | 1,32 g | |
| Sare | 887,72 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 424,71 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 1,27 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,42 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 1,52 g |
| acizi grași, total | 4,70 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 1,94 g |
| acizi grași, total saturați | 1,32 g |
| acizi grași, total trans | 0,15 g |
| acizi organici, total | 0,00 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 1519,73 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 44,47 g |
| calciu | 39,99 mg |
| carbohidrat, disponibil | 45,55 g |
| carotenoide, total | 87,20 ug |
| colesterol (gc) | 0,04 mg |
| energie, calculat | 1146,48 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 2,78 g |
| fibră, totală | 3,99 g |
| fier, total | 1,49 mg |
| folate, total | 45,01 ug |
| fosfor | 146,20 mg |
| fructoză | 0,07 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,10 g |
| grăsime, totală | 5,22 g |
| iodură (iod) | 27,04 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 44,54 mg |
| maltoză | 0,59 g |
| niacin echivalente, total | 3,17 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 1,75 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,68 g |
| potasiu | 189,87 mg |
| proteine, total | 8,69 g |
| riboflavină | 0,12 mg |
| sare | 887,72 mg |
| seleniu, total | 7,77 ug |
| sodiu | 348,40 mg |
| steroli, total | 48,88 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,17 mg |
| triptofan | 106,30 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 0,50 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,01 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,01 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,98 mg |
| vitamina k, totală | 2,10 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,17 mg |
| zaharoză | 0,33 g |
| zaharuri, total | 1,09 g |
| zinc | 1,08 mg |