Mai jos este compoziția alimentelor (Pâine multigrain, pâine de zară, lapte acru, grâu și făină de grâu întunecat - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 304,73 kcal 1275,59 kJ | % din energie |
| Gras | 3,00 g | 9 % |
| Carbohidraților | 57,16 g | 78 % |
| Proteină | 9,87 g | 12 % |
| Zahăr | 8,08 g | |
| Grăsime saturată | 1,05 g | |
| Sare | 408,56 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 79,75 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 0,89 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,08 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,51 g |
| acizi grași, total | 2,54 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,59 g |
| acizi grași, total saturați | 1,05 g |
| acizi grași, total trans | 0,00 g |
| acizi organici, total | 0,05 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 509,00 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 49,07 g |
| calciu | 50,27 mg |
| carbohidrat, disponibil | 57,16 g |
| carotenoide, total | 66,80 ug |
| colesterol (gc) | 1,78 mg |
| energie, calculat | 1275,59 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 2,40 g |
| fibră, totală | 3,07 g |
| fier, total | 1,31 mg |
| folate, total | 26,08 ug |
| fosfor | 142,60 mg |
| fructoză | 1,77 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 2,03 g |
| grăsime, totală | 3,00 g |
| iodură (iod) | 20,88 ug |
| lactoză | 1,13 g |
| magneziu | 38,84 mg |
| maltoză | 0,61 g |
| niacin echivalente, total | 3,33 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 1,65 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,67 g |
| potasiu | 202,25 mg |
| proteine, total | 9,87 g |
| riboflavină | 0,12 mg |
| sare | 408,56 mg |
| seleniu, total | 8,10 ug |
| sodiu | 160,34 mg |
| steroli, total | 39,66 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,14 mg |
| triptofan | 150,00 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 4,93 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,09 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,25 mg |
| vitamina d | 0,01 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,72 mg |
| vitamina k, totală | 1,02 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,09 mg |
| zaharoză | 2,53 g |
| zaharuri, total | 8,08 g |
| zinc | 1,08 mg |