Mai jos este compoziția alimentelor (Pâine multigrain, pâine dulce-acră, lapte acru, făină de grâu și secară - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 267,69 kcal 1120,97 kJ | % din energie |
| Gras | 1,28 g | 4 % |
| Carbohidraților | 52,87 g | 84 % |
| Proteină | 8,18 g | 13 % |
| Zahăr | 9,52 g | |
| Grăsime saturată | 0,26 g | |
| Sare | 448,91 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 38,55 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 0,17 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,04 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,43 g |
| acizi grași, total | 0,90 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,47 g |
| acizi grași, total saturați | 0,26 g |
| acizi grași, total trans | 0,01 g |
| acizi organici, total | 0,25 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 428,13 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 43,34 g |
| calciu | 57,41 mg |
| carbohidrat, disponibil | 52,87 g |
| carotenoide, total | 40,20 ug |
| colesterol (gc) | 1,83 mg |
| energie, calculat | 1120,97 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 3,23 g |
| fibră, totală | 4,10 g |
| fier, total | 1,29 mg |
| folate, total | 31,31 ug |
| fosfor | 140,90 mg |
| fructoză | 2,31 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 2,57 g |
| grăsime, totală | 1,28 g |
| iodură (iod) | 20,90 ug |
| lactoză | 1,00 g |
| magneziu | 37,35 mg |
| maltoză | 0,49 g |
| niacin echivalente, total | 2,07 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,70 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,82 g |
| potasiu | 228,68 mg |
| proteine, total | 8,18 g |
| riboflavină | 0,13 mg |
| sare | 448,91 mg |
| seleniu, total | 6,34 ug |
| sodiu | 176,18 mg |
| steroli, total | 38,92 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,09 mg |
| triptofan | 95,50 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 1,50 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,09 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,19 mg |
| vitamina d | 0,14 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,36 mg |
| vitamina k, totală | 1,52 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,10 mg |
| zaharoză | 3,15 g |
| zaharuri, total | 9,52 g |
| zinc | 1,08 mg |