Mai jos este compoziția alimentelor (Pastă kareliană, umplutură de cartofi, crustă de secară - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 145,55 kcal 609,95 kJ | % din energie |
| Gras | 3,86 g | 22 % |
| Carbohidraților | 21,89 g | 68 % |
| Proteină | 3,95 g | 10 % |
| Zahăr | 1,09 g | |
| Grăsime saturată | 0,80 g | |
| Sare | 432,33 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 5,07 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 251,84 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 1,60 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,26 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,79 g |
| acizi grași, total | 3,50 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 1,05 g |
| acizi grași, total saturați | 0,80 g |
| acizi grași, total trans | 0,02 g |
| acizi organici, total | 0,34 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 777,49 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 20,80 g |
| calciu | 22,94 mg |
| carbohidrat, disponibil | 21,89 g |
| carotenoide, total | 109,60 ug |
| colesterol (gc) | 19,04 mg |
| energie, calculat | 609,95 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 2,48 g |
| fibră, totală | 2,92 g |
| fier, total | 1,03 mg |
| folate, total | 17,81 ug |
| fosfor | 97,70 mg |
| fructoză | 0,21 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,23 g |
| grăsime, totală | 3,86 g |
| iodură (iod) | 14,90 ug |
| lactoză | 0,39 g |
| magneziu | 31,70 mg |
| maltoză | 0,12 g |
| niacin echivalente, total | 1,09 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,42 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,61 g |
| potasiu | 373,26 mg |
| proteine, total | 3,95 g |
| riboflavină | 0,07 mg |
| sare | 432,33 mg |
| seleniu, total | 3,42 ug |
| sodiu | 169,67 mg |
| steroli, total | 33,61 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,14 mg |
| triptofan | 47,60 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 23,56 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,13 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 3,94 mg |
| vitamina d | 0,32 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,80 mg |
| vitamina k, totală | 4,57 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,11 mg |
| zaharoză | 0,15 g |
| zaharuri, total | 1,09 g |
| zinc | 0,77 mg |