Mai jos este compoziția alimentelor (Păstrăv curcubeu, fiert, fără sare - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 173,28 kcal 725,53 kJ | % din energie |
| Gras | 10,86 g | 54 % |
| Carbohidraților | 0,00 g | 0 % |
| Proteină | 19,03 g | 46 % |
| Zahăr | 0,00 g | |
| Grăsime saturată | 2,14 g | |
| Sare | 150,57 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 1317,95 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 102,19 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 4,67 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 2,28 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,61 g |
| acizi grași, total | 9,79 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 2,97 g |
| acizi grași, total saturați | 2,14 g |
| acizi grași, total trans | 0,00 g |
| acizi organici, total | 0,00 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 533,02 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 414,35 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calciu | 147,73 mg |
| carbohidrat, disponibil | 0,00 g |
| carotenoide, total | 764,50 ug |
| colesterol (gc) | 61,02 mg |
| energie, calculat | 725,53 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,00 g |
| fibră, totală | 0,00 g |
| fier, total | 0,46 mg |
| folate, total | 8,52 ug |
| fosfor | 295,50 mg |
| fructoză | 0,00 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,00 g |
| grăsime, totală | 10,86 g |
| iodură (iod) | 28,41 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 28,41 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 11,13 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 9,55 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,00 g |
| potasiu | 477,27 mg |
| proteine, total | 19,03 g |
| riboflavină | 0,08 mg |
| sare | 150,57 mg |
| seleniu, total | 15,34 ug |
| sodiu | 59,09 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,11 mg |
| triptofan | 261,40 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 22,91 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 5,11 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,00 mg |
| vitamina d | 8,88 ug |
| vitamina e alfatocferol | 1,63 mg |
| vitamina k, totală | 4,50 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,53 mg |
| zaharoză | 0,00 g |
| zaharuri, total | 0,00 g |
| zinc | 0,55 mg |