Mai jos este compoziția alimentelor (Piciorul de pui și coapsa fără piele, la grătar - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 155,59 kcal 651,53 kJ | % din energie |
| Gras | 4,84 g | 25 % |
| Carbohidraților | 0,00 g | 0 % |
| Proteină | 27,80 g | 75 % |
| Zahăr | 0,00 g | |
| Grăsime saturată | 1,38 g | |
| Sare | 1293,05 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 56,57 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 42,43 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 1,70 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,14 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 1,20 g |
| acizi grași, total | 4,57 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 1,35 g |
| acizi grași, total saturați | 1,38 g |
| acizi grași, total trans | 0,15 g |
| acizi organici, total | 0,00 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 1060,75 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 14,14 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calciu | 15,64 mg |
| carbohidrat, disponibil | 0,00 g |
| carotenoide, total | 0,00 ug |
| colesterol (gc) | 117,39 mg |
| energie, calculat | 651,53 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,00 g |
| fibră, totală | 0,00 g |
| fier, total | 1,48 mg |
| folate, total | 10,61 ug |
| fosfor | 238,30 mg |
| fructoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,00 g |
| grăsime, totală | 4,84 g |
| iodură (iod) | 36,24 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 34,27 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 11,51 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 8,95 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,00 g |
| potasiu | 327,08 mg |
| proteine, total | 27,80 g |
| riboflavină | 0,24 mg |
| sare | 1293,05 mg |
| seleniu, total | 18,39 ug |
| sodiu | 507,47 mg |
| steroli, total | 0,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptofan | 325,30 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 24,04 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,40 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,71 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,99 mg |
| vitamina k, totală | 21,22 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,47 mg |
| zaharoză | 0,00 g |
| zaharuri, total | 0,00 g |
| zinc | 2,70 mg |