Mai jos este compoziția alimentelor (Piper, piper negru - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 279,64 kcal 1170,67 kJ | % din energie |
| Gras | 3,30 g | 12 % |
| Carbohidraților | 38,31 g | 69 % |
| Proteină | 10,90 g | 18 % |
| Zahăr | 0,64 g | |
| Grăsime saturată | 0,98 g | |
| Sare | 112,11 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 160,00 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 1,01 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,16 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,97 g |
| acizi grași, total | 3,12 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 1,13 g |
| acizi grași, total saturați | 0,98 g |
| acizi grași, total trans | 0,00 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 970,00 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| amidon, total | 37,67 g |
| calciu | 437,00 mg |
| carbohidrat, disponibil | 38,31 g |
| carotenoide, total | 415,00 ug |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| energie, calculat | 1170,67 kJ |
| fibră, totală | 26,50 g |
| fier, total | 28,86 mg |
| grăsime, totală | 3,30 g |
| lactoză | 0,00 g |
| proteine, total | 10,90 g |
| sare | 112,11 mg |
| seleniu, total | 3,10 ug |
| sodiu | 44,00 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 14,94 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 21,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,72 mg |
| zaharoză | 0,00 g |
| zaharuri, total | 0,64 g |