Mai jos este compoziția alimentelor (Porc, fiert, sare - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 275,81 kcal 1154,04 kJ | % din energie |
| Gras | 18,94 g | 61 % |
| Carbohidraților | 0,00 g | 0 % |
| Proteină | 26,67 g | 39 % |
| Zahăr | 0,00 g | |
| Grăsime saturată | 6,60 g | |
| Sare | 1300,54 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 17,05 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 187,65 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 8,49 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,27 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 2,25 g |
| acizi grași, total | 18,05 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 2,61 g |
| acizi grași, total saturați | 6,60 g |
| acizi grași, total trans | 0,00 g |
| acizi organici, total | 0,00 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 2065,23 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 17,10 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calciu | 12,41 mg |
| carbohidrat, disponibil | 0,00 g |
| carotenoide, total | 0,00 ug |
| colesterol (gc) | 73,05 mg |
| energie, calculat | 1154,04 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,00 g |
| fibră, totală | 0,00 g |
| fier, total | 1,10 mg |
| folate, total | 2,25 ug |
| fosfor | 224,00 mg |
| fructoză | 0,00 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,00 g |
| grăsime, totală | 18,94 g |
| iodură (iod) | 31,41 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 27,00 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 6,84 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 6,90 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,00 g |
| potasiu | 381,92 mg |
| proteine, total | 26,67 g |
| riboflavină | 0,35 mg |
| sare | 1300,54 mg |
| seleniu, total | 24,68 ug |
| sodiu | 510,42 mg |
| steroli, total | 0,64 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 1,25 mg |
| triptofan | 331,40 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 12,01 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,87 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,58 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,53 mg |
| vitamina k, totală | 4,52 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,49 mg |
| zaharoză | 0,00 g |
| zaharuri, total | 0,00 g |
| zinc | 2,86 mg |