Mai jos este compoziția alimentelor (Porridge de orez, orez de cereale integrale, lapte, sare - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 95,60 kcal 400,28 kJ | % din energie |
| Gras | 1,92 g | 11 % |
| Carbohidraților | 14,62 g | 69 % |
| Proteină | 4,13 g | 20 % |
| Zahăr | 5,05 g | |
| Grăsime saturată | 1,14 g | |
| Sare | 357,52 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 11,28 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 0,51 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,01 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,16 g |
| acizi grași, total | 1,85 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,18 g |
| acizi grași, total saturați | 1,14 g |
| acizi grași, total trans | 0,02 g |
| acizi organici, total | 0,20 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 158,28 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 9,57 g |
| calciu | 123,40 mg |
| carbohidrat, disponibil | 14,62 g |
| carotenoide, total | 8,80 ug |
| colesterol (gc) | 6,48 mg |
| energie, calculat | 400,28 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,86 g |
| fibră, totală | 1,01 g |
| fier, total | 0,55 mg |
| folate, total | 5,21 ug |
| fosfor | 125,50 mg |
| fructoză | 0,01 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,07 g |
| grăsime, totală | 1,92 g |
| iodură (iod) | 20,99 ug |
| lactoză | 4,86 g |
| magneziu | 26,26 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 1,33 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,69 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,15 g |
| potasiu | 187,54 mg |
| proteine, total | 4,13 g |
| riboflavină | 0,15 mg |
| sare | 357,52 mg |
| seleniu, total | 5,93 ug |
| sodiu | 140,31 mg |
| steroli, total | 9,88 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,03 mg |
| triptofan | 58,00 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 11,74 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,36 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,72 mg |
| vitamina d | 1,01 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,12 mg |
| vitamina k, totală | 0,45 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,13 mg |
| zaharoză | 0,11 g |
| zaharuri, total | 5,05 g |
| zinc | 0,63 mg |