Mai jos este compoziția alimentelor (Praz, fiert fara sare - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 27,25 kcal 114,01 kJ | % din energie |
| Gras | 0,24 g | 0 % |
| Carbohidraților | 2,86 g | 50 % |
| Proteină | 2,15 g | 50 % |
| Zahăr | 2,86 g | |
| Grăsime saturată | 0,04 g | |
| Sare | 19,71 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 53,76 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 0,01 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,05 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,06 g |
| acizi grași, total | 0,16 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,11 g |
| acizi grași, total saturați | 0,04 g |
| acizi grași, total trans | 0,00 g |
| acizi organici, total | 0,00 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 60,17 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calciu | 38,10 mg |
| carbohidrat, disponibil | 2,86 g |
| carotenoide, total | 3494,50 ug |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| energie, calculat | 114,01 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 1,55 g |
| fibră, totală | 2,50 g |
| fier, total | 0,71 mg |
| folate, total | 46,67 ug |
| fosfor | 59,50 mg |
| fructoză | 1,19 g |
| glucoză | 1,31 g |
| grăsime, totală | 0,24 g |
| iodură (iod) | 1,19 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 17,86 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 0,86 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,71 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,95 g |
| potasiu | 380,95 mg |
| proteine, total | 2,15 g |
| riboflavină | 0,02 mg |
| sare | 19,71 mg |
| seleniu, total | 0,48 ug |
| sodiu | 7,74 mg |
| steroli, total | 38,69 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,13 mg |
| triptofan | 21,40 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 89,33 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,00 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 19,35 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,41 mg |
| vitamina k, totală | 64,29 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,30 mg |
| zaharoză | 0,36 g |
| zaharuri, total | 2,86 g |
| zinc | 0,48 mg |