Mai jos este compoziția alimentelor (Prazul gătit în bulion de legume și sirop - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 74,09 kcal 310,11 kJ | % din energie |
| Gras | 5,03 g | 69 % |
| Carbohidraților | 4,47 g | 25 % |
| Proteină | 1,84 g | 6 % |
| Zahăr | 4,42 g | |
| Grăsime saturată | 0,99 g | |
| Sare | 321,51 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 398,04 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 2,32 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,40 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 1,00 g |
| acizi grași, total | 4,80 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 1,41 g |
| acizi grași, total saturați | 0,99 g |
| acizi grași, total trans | 0,03 g |
| acizi organici, total | 0,00 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 994,53 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 0,05 g |
| calciu | 35,57 mg |
| carbohidrat, disponibil | 4,47 g |
| carotenoide, total | 2883,10 ug |
| colesterol (gc) | 2,14 mg |
| energie, calculat | 310,11 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 1,28 g |
| fibră, totală | 2,06 g |
| fier, total | 0,67 mg |
| folate, total | 39,91 ug |
| fosfor | 50,60 mg |
| fructoză | 1,58 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 1,74 g |
| grăsime, totală | 5,03 g |
| iodură (iod) | 1,29 ug |
| lactoză | 0,01 g |
| magneziu | 16,16 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 0,72 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,60 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,79 g |
| potasiu | 321,24 mg |
| proteine, total | 1,84 g |
| riboflavină | 0,02 mg |
| sare | 321,51 mg |
| seleniu, total | 0,44 ug |
| sodiu | 126,18 mg |
| steroli, total | 54,16 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,11 mg |
| triptofan | 17,80 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 92,13 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,00 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 15,91 mg |
| vitamina d | 0,23 ug |
| vitamina e alfatocferol | 1,17 mg |
| vitamina k, totală | 57,78 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,25 mg |
| zaharoză | 1,07 g |
| zaharuri, total | 4,42 g |
| zinc | 0,40 mg |