Mai jos este compoziția alimentelor (Profiterol, fără umplere - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 237,09 kcal 992,46 kJ | % din energie |
| Gras | 14,85 g | 57 % |
| Carbohidraților | 18,69 g | 32 % |
| Proteină | 6,96 g | 11 % |
| Zahăr | 0,45 g | |
| Grăsime saturată | 5,52 g | |
| Sare | 223,40 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 33,56 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 524,64 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 5,59 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,56 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 1,75 g |
| acizi grași, total | 13,70 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 2,37 g |
| acizi grași, total saturați | 5,52 g |
| acizi grași, total trans | 0,20 g |
| acizi organici, total | 0,00 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 1687,67 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 18,24 g |
| calciu | 26,17 mg |
| carbohidrat, disponibil | 18,69 g |
| carotenoide, total | 245,30 ug |
| colesterol (gc) | 122,59 mg |
| energie, calculat | 992,46 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,65 g |
| fibră, totală | 0,88 g |
| fier, total | 0,78 mg |
| folate, total | 21,98 ug |
| fosfor | 97,60 mg |
| fructoză | 0,01 g |
| galactoză | 0,01 g |
| glucoză | 0,11 g |
| grăsime, totală | 14,85 g |
| iodură (iod) | 15,99 ug |
| lactoză | 0,04 g |
| magneziu | 11,66 mg |
| maltoză | 0,22 g |
| niacin echivalente, total | 1,72 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,25 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,23 g |
| potasiu | 82,11 mg |
| proteine, total | 6,96 g |
| riboflavină | 0,13 mg |
| sare | 223,40 mg |
| seleniu, total | 12,93 ug |
| sodiu | 87,68 mg |
| steroli, total | 51,43 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptofan | 99,00 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 113,58 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,67 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,00 mg |
| vitamina d | 1,65 ug |
| vitamina e alfatocferol | 1,82 mg |
| vitamina k, totală | 8,96 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,07 mg |
| zaharoză | 0,05 g |
| zaharuri, total | 0,45 g |
| zinc | 0,65 mg |