Mai jos este compoziția alimentelor (Pui-legume wok, wok-legume - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 106,36 kcal 445,41 kJ | % din energie |
| Gras | 4,13 g | 38 % |
| Carbohidraților | 4,68 g | 17 % |
| Proteină | 11,70 g | 46 % |
| Zahăr | 1,97 g | |
| Grăsime saturată | 0,73 g | |
| Sare | 640,24 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 11,56 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 238,52 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 1,90 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,26 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,92 g |
| acizi grași, total | 3,88 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 1,21 g |
| acizi grași, total saturați | 0,73 g |
| acizi grași, total trans | 0,01 g |
| acizi organici, total | 0,06 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 853,43 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 14,08 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 2,70 g |
| calciu | 20,65 mg |
| carbohidrat, disponibil | 4,68 g |
| carotenoide, total | 1841,80 ug |
| colesterol (gc) | 27,09 mg |
| energie, calculat | 445,41 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,91 g |
| fibră, totală | 1,42 g |
| fier, total | 0,96 mg |
| folate, total | 32,31 ug |
| fosfor | 104,00 mg |
| fructoză | 0,41 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,62 g |
| grăsime, totală | 4,13 g |
| iodură (iod) | 3,35 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 19,68 mg |
| maltoză | 0,01 g |
| niacin echivalente, total | 5,62 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 4,60 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,29 g |
| potasiu | 250,16 mg |
| proteine, total | 11,70 g |
| riboflavină | 0,14 mg |
| sare | 640,24 mg |
| seleniu, total | 6,41 ug |
| sodiu | 251,27 mg |
| steroli, total | 27,52 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,10 mg |
| triptofan | 129,50 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 98,96 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,38 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 26,11 mg |
| vitamina d | 0,32 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,99 mg |
| vitamina k, totală | 50,81 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,33 mg |
| zaharoză | 0,90 g |
| zaharuri, total | 1,97 g |
| zinc | 0,81 mg |