Mai jos este compoziția alimentelor (Quinoa, fierte fără sare - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 142,45 kcal 596,94 kJ | % din energie |
| Gras | 2,43 g | 14 % |
| Carbohidraților | 22,86 g | 70 % |
| Proteină | 5,65 g | 16 % |
| Zahăr | 1,98 g | |
| Grăsime saturată | 0,28 g | |
| Sare | 6,63 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 18,80 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 104,00 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 0,65 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,13 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 1,19 g |
| acizi grași, total | 2,25 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 1,32 g |
| acizi grași, total saturați | 0,28 g |
| acizi grași, total trans | 0,00 g |
| acizi organici, total | 0,00 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 1190,80 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 20,89 g |
| calciu | 20,60 mg |
| carbohidrat, disponibil | 22,86 g |
| carotenoide, total | 68,80 ug |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| energie, calculat | 596,94 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,00 g |
| fibră, totală | 2,80 g |
| fier, total | 1,83 mg |
| folate, total | 25,76 ug |
| fosfor | 182,80 mg |
| fructoză | 0,00 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,00 g |
| grăsime, totală | 2,43 g |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 78,80 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 1,38 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,61 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,00 g |
| potasiu | 225,20 mg |
| proteine, total | 5,65 g |
| riboflavină | 0,10 mg |
| sare | 6,63 mg |
| seleniu, total | 3,43 ug |
| sodiu | 2,60 mg |
| steroli, total | 0,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,11 mg |
| triptofan | 66,80 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 0,26 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,00 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,98 mg |
| vitamina k, totală | 0,00 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,19 mg |
| zaharoză | 0,00 g |
| zaharuri, total | 1,98 g |
| zinc | 1,24 mg |