Mai jos este compoziția alimentelor (Quinoa risotto, risotto de tomate quinoa - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 167,54 kcal 701,86 kJ | % din energie |
| Gras | 8,65 g | 47 % |
| Carbohidraților | 14,67 g | 37 % |
| Proteină | 6,16 g | 16 % |
| Zahăr | 2,51 g | |
| Grăsime saturată | 0,84 g | |
| Sare | 794,50 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 10,77 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 205,82 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 4,78 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,22 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 2,34 g |
| acizi grași, total | 8,21 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 2,56 g |
| acizi grași, total saturați | 0,84 g |
| acizi grași, total trans | 0,00 g |
| acizi organici, total | 0,07 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 2340,46 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 12,16 g |
| calciu | 48,71 mg |
| carbohidrat, disponibil | 14,67 g |
| carotenoide, total | 928,20 ug |
| colesterol (gc) | 0,11 mg |
| energie, calculat | 701,86 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,84 g |
| fibră, totală | 3,36 g |
| fier, total | 1,73 mg |
| folate, total | 25,10 ug |
| fosfor | 166,00 mg |
| fructoză | 0,40 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,26 g |
| grăsime, totală | 8,65 g |
| iodură (iod) | 2,96 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 78,90 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 1,57 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,97 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,08 g |
| potasiu | 263,14 mg |
| proteine, total | 6,16 g |
| riboflavină | 0,13 mg |
| sare | 794,50 mg |
| seleniu, total | 2,52 ug |
| sodiu | 311,81 mg |
| steroli, total | 24,54 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,09 mg |
| triptofan | 59,60 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 15,98 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,00 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 3,05 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocferol | 3,91 mg |
| vitamina k, totală | 4,64 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,14 mg |
| zaharoză | 0,67 g |
| zaharuri, total | 2,51 g |
| zinc | 1,12 mg |