Mai jos este compoziția alimentelor (Quinoa - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 356,60 kcal 1492,35 kJ | % din energie |
| Gras | 6,07 g | 16 % |
| Carbohidraților | 57,16 g | 67 % |
| Proteină | 14,12 g | 17 % |
| Zahăr | 4,94 g | |
| Grăsime saturată | 0,71 g | |
| Sare | 12,74 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 47,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 260,00 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 1,61 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,32 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 2,98 g |
| acizi grași, total | 5,61 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 3,29 g |
| acizi grași, total saturați | 0,71 g |
| acizi grași, total trans | 0,00 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 2977,00 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| amidon, total | 52,22 g |
| calciu | 47,00 mg |
| carbohidrat, disponibil | 57,16 g |
| carotenoide, total | 172,00 ug |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| energie, calculat | 1492,35 kJ |
| fibră, totală | 7,00 g |
| fier, total | 4,57 mg |
| folate, total | 92,00 ug |
| fosfor | 457,00 mg |
| grăsime, totală | 6,07 g |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 197,00 mg |
| niacin echivalente, total | 4,31 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 1,52 mg |
| potasiu | 563,00 mg |
| proteine, total | 14,12 g |
| riboflavină | 0,32 mg |
| sare | 12,74 mg |
| seleniu, total | 8,50 ug |
| sodiu | 5,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,36 mg |
| triptofan | 167,00 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 0,71 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,00 ug |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocferol | 2,44 mg |
| vitamina k, totală | 0,00 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,49 mg |
| zaharuri, total | 4,94 g |
| zinc | 3,10 mg |