Mai jos este compoziția alimentelor (Reni și plăcintă cu chanterelle, produse de patiserie cu coajă scurtă - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 246,89 kcal 1033,05 kJ | % din energie |
| Gras | 17,56 g | 66 % |
| Carbohidraților | 14,69 g | 24 % |
| Proteină | 6,49 g | 10 % |
| Zahăr | 1,95 g | |
| Grăsime saturată | 6,47 g | |
| Sare | 1010,98 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 12,27 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 769,18 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 6,68 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,79 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 2,30 g |
| acizi grași, total | 16,57 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 3,15 g |
| acizi grași, total saturați | 6,47 g |
| acizi grași, total trans | 0,17 g |
| acizi organici, total | 0,77 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 2259,99 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,99 mg |
| alcool | 0,00 g |
| amidon, total | 12,74 g |
| calciu | 38,21 mg |
| carbohidrat, disponibil | 14,69 g |
| carotenoide, total | 945,70 ug |
| colesterol (gc) | 65,95 mg |
| energie, calculat | 1033,05 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 1,11 g |
| fibră, totală | 1,67 g |
| fier, total | 1,13 mg |
| folate, total | 18,54 ug |
| fosfor | 108,40 mg |
| fructoză | 0,22 g |
| galactoză | 0,15 g |
| glucoză | 0,40 g |
| grăsime, totală | 17,56 g |
| iodură (iod) | 19,91 ug |
| lactoză | 0,65 g |
| magneziu | 16,69 mg |
| maltoză | 0,17 g |
| niacin echivalente, total | 2,84 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 1,59 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,28 g |
| potasiu | 270,12 mg |
| proteine, total | 6,49 g |
| riboflavină | 0,16 mg |
| sare | 1010,98 mg |
| seleniu, total | 12,69 ug |
| sodiu | 396,78 mg |
| steroli, total | 65,51 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptofan | 91,00 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 150,49 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,72 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 9,52 mg |
| vitamina d | 2,13 ug |
| vitamina e alfatocferol | 2,28 mg |
| vitamina k, totală | 14,14 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,14 mg |
| zaharoză | 0,07 g |
| zaharuri, total | 1,95 g |
| zinc | 0,98 mg |