Mai jos este compoziția alimentelor (Rolă de primăvară, vegetariană - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 114,24 kcal 478,15 kJ | % din energie |
| Gras | 6,01 g | 49 % |
| Carbohidraților | 12,00 g | 44 % |
| Proteină | 2,45 g | 7 % |
| Zahăr | 0,87 g | |
| Grăsime saturată | 0,49 g | |
| Sare | 948,73 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 549,48 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 3,21 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,55 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 1,52 g |
| acizi grași, total | 5,79 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 2,07 g |
| acizi grași, total saturați | 0,49 g |
| acizi grași, total trans | 0,00 g |
| acizi organici, total | 0,09 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 1518,22 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 11,13 g |
| calciu | 13,73 mg |
| carbohidrat, disponibil | 12,00 g |
| carotenoide, total | 1621,60 ug |
| colesterol (gc) | 0,28 mg |
| energie, calculat | 478,15 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,85 g |
| fibră, totală | 1,11 g |
| fier, total | 0,54 mg |
| folate, total | 17,31 ug |
| fosfor | 35,40 mg |
| fructoză | 0,11 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,09 g |
| grăsime, totală | 6,01 g |
| iodură (iod) | 2,12 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 7,88 mg |
| maltoză | 0,11 g |
| niacin echivalente, total | 1,00 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,62 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,25 g |
| potasiu | 68,97 mg |
| proteine, total | 2,45 g |
| riboflavină | 0,04 mg |
| sare | 948,73 mg |
| seleniu, total | 1,47 ug |
| sodiu | 372,34 mg |
| steroli, total | 46,82 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,03 mg |
| triptofan | 28,70 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 90,32 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,00 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 7,20 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocferol | 1,36 mg |
| vitamina k, totală | 14,40 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,07 mg |
| zaharoză | 0,53 g |
| zaharuri, total | 0,87 g |
| zinc | 0,24 mg |