Mai jos este compoziția alimentelor (Saithe, fiert, fara sare - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 91,06 kcal 381,32 kJ | % din energie |
| Gras | 1,14 g | 11 % |
| Carbohidraților | 0,00 g | 0 % |
| Proteină | 19,95 g | 89 % |
| Zahăr | 0,00 g | |
| Grăsime saturată | 0,18 g | |
| Sare | 115,82 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 318,50 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 5,60 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 0,15 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,46 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,02 g |
| acizi grași, total | 0,80 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,48 g |
| acizi grași, total saturați | 0,18 g |
| acizi grași, total trans | 0,00 g |
| acizi organici, total | 0,00 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 8,39 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 116,46 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calciu | 9,09 mg |
| carbohidrat, disponibil | 0,00 g |
| carotenoide, total | 0,00 ug |
| colesterol (gc) | 78,86 mg |
| energie, calculat | 381,32 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,00 g |
| fibră, totală | 0,00 g |
| fier, total | 0,24 mg |
| folate, total | 7,95 ug |
| fosfor | 193,20 mg |
| fructoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,00 g |
| grăsime, totală | 1,14 g |
| iodură (iod) | 96,59 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 15,91 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 4,95 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 1,82 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,00 g |
| potasiu | 500,00 mg |
| proteine, total | 19,95 g |
| riboflavină | 0,05 mg |
| sare | 115,82 mg |
| seleniu, total | 29,55 ug |
| sodiu | 45,45 mg |
| steroli, total | 0,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,04 mg |
| triptofan | 261,40 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 3,89 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 1,02 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,00 mg |
| vitamina d | 1,68 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,89 mg |
| vitamina k, totală | 0,11 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,25 mg |
| zaharoză | 0,00 g |
| zaharuri, total | 0,00 g |
| zinc | 0,39 mg |