Mai jos este compoziția alimentelor (Salata cu pește afumat, arpagic, cartofi și sfeclă roșie, fără pansament - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 75,76 kcal 317,11 kJ | % din energie |
| Gras | 2,76 g | 27 % |
| Carbohidraților | 5,23 g | 30 % |
| Proteină | 7,31 g | 42 % |
| Zahăr | 3,33 g | |
| Grăsime saturată | 0,69 g | |
| Sare | 905,34 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 260,71 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 67,65 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 0,88 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,64 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,24 g |
| acizi grași, total | 2,50 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,93 g |
| acizi grași, total saturați | 0,69 g |
| acizi grași, total trans | 0,01 g |
| acizi organici, total | 0,09 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 184,69 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 173,12 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 1,90 g |
| calciu | 24,61 mg |
| carbohidrat, disponibil | 5,23 g |
| carotenoide, total | 11,80 ug |
| colesterol (gc) | 34,09 mg |
| energie, calculat | 317,11 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,75 g |
| fibră, totală | 1,02 g |
| fier, total | 0,75 mg |
| folate, total | 25,44 ug |
| fosfor | 100,30 mg |
| fructoză | 0,83 g |
| glucoză | 0,75 g |
| grăsime, totală | 2,76 g |
| iodură (iod) | 11,13 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 19,61 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 2,93 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 1,29 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,30 g |
| potasiu | 279,75 mg |
| proteine, total | 7,31 g |
| riboflavină | 0,10 mg |
| sare | 905,34 mg |
| seleniu, total | 12,54 ug |
| sodiu | 355,31 mg |
| steroli, total | 8,82 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,04 mg |
| triptofan | 98,30 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 14,01 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 5,60 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 4,48 mg |
| vitamina d | 5,95 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,73 mg |
| vitamina k, totală | 0,79 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,26 mg |
| zaharoză | 1,75 g |
| zaharuri, total | 3,33 g |
| zinc | 0,67 mg |