Mai jos este compoziția alimentelor (Salata de brânză de capră cu sfeclă roșie, sos de ulei - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 151,77 kcal 635,68 kJ | % din energie |
| Gras | 12,05 g | 73 % |
| Carbohidraților | 5,22 g | 14 % |
| Proteină | 5,14 g | 14 % |
| Zahăr | 5,14 g | |
| Grăsime saturată | 5,23 g | |
| Sare | 358,34 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 113,26 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 5,10 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,11 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,85 g |
| acizi grași, total | 11,64 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 1,00 g |
| acizi grași, total saturați | 5,23 g |
| acizi grași, total trans | 0,31 g |
| acizi organici, total | 0,23 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 852,70 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 0,07 g |
| calciu | 76,13 mg |
| carbohidrat, disponibil | 5,22 g |
| carotenoide, total | 347,50 ug |
| colesterol (gc) | 17,16 mg |
| energie, calculat | 635,68 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,81 g |
| fibră, totală | 1,51 g |
| fier, total | 0,81 mg |
| folate, total | 61,16 ug |
| fosfor | 102,00 mg |
| fructoză | 1,19 g |
| galactoză | 0,02 g |
| glucoză | 0,48 g |
| grăsime, totală | 12,05 g |
| iodură (iod) | 1,64 ug |
| lactoză | 0,24 g |
| magneziu | 17,35 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 0,98 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,39 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,72 g |
| potasiu | 279,03 mg |
| proteine, total | 5,14 g |
| riboflavină | 0,17 mg |
| sare | 358,34 mg |
| seleniu, total | 0,94 ug |
| sodiu | 140,64 mg |
| steroli, total | 24,42 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,03 mg |
| triptofan | 49,20 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 100,14 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,05 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 3,98 mg |
| vitamina d | 0,15 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,92 mg |
| vitamina k, totală | 17,34 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,05 mg |
| zaharoză | 3,21 g |
| zaharuri, total | 5,14 g |
| zinc | 0,40 mg |