Mai jos este compoziția alimentelor (Salată de salată, dressing francez, restaurante, ulei, gălbenuș de ou, zahăr, sare - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 778,44 kcal 3257,09 kJ | % din energie |
| Gras | 83,25 g | 95 % |
| Carbohidraților | 9,11 g | 5 % |
| Proteină | 1,29 g | 1 % |
| Zahăr | 9,11 g | |
| Grăsime saturată | 5,94 g | |
| Sare | 2278,80 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 27,70 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 7730,33 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 46,24 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 7,76 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 20,29 g |
| acizi grași, total | 80,27 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 28,09 g |
| acizi grași, total saturați | 5,94 g |
| acizi grași, total trans | 0,00 g |
| acizi organici, total | 0,00 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 20252,24 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calciu | 28,05 mg |
| carbohidrat, disponibil | 9,11 g |
| carotenoide, total | 135,00 ug |
| colesterol (gc) | 104,28 mg |
| energie, calculat | 3257,09 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,00 g |
| fibră, totală | 0,00 g |
| fier, total | 0,57 mg |
| folate, total | 12,71 ug |
| fosfor | 62,60 mg |
| fructoză | 0,00 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,02 g |
| grăsime, totală | 83,25 g |
| iodură (iod) | 66,72 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 3,79 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 0,31 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,01 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,00 g |
| potasiu | 26,43 mg |
| proteine, total | 1,29 g |
| riboflavină | 0,04 mg |
| sare | 2278,80 mg |
| seleniu, total | 7,82 ug |
| sodiu | 894,35 mg |
| steroli, total | 497,10 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,03 mg |
| triptofan | 18,40 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 69,82 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,55 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,52 ug |
| vitamina e alfatocferol | 18,26 mg |
| vitamina k, totală | 107,73 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,03 mg |
| zaharoză | 9,09 g |
| zaharuri, total | 9,11 g |
| zinc | 0,48 mg |