Mai jos este compoziția alimentelor (Salată, salată de ciuperci cu smântână - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 102,53 kcal 429,82 kJ | % din energie |
| Gras | 9,29 g | 87 % |
| Carbohidraților | 2,80 g | 9 % |
| Proteină | 1,63 g | 4 % |
| Zahăr | 1,87 g | |
| Grăsime saturată | 6,02 g | |
| Sare | 1559,85 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 35,03 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 2,15 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,04 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,26 g |
| acizi grași, total | 8,87 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,35 g |
| acizi grași, total saturați | 6,02 g |
| acizi grași, total trans | 0,26 g |
| acizi organici, total | 0,12 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 245,93 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| amidon, total | 0,92 g |
| calciu | 25,22 mg |
| carbohidrat, disponibil | 2,80 g |
| carotenoide, total | 36,50 ug |
| colesterol (gc) | 18,40 mg |
| energie, calculat | 429,82 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 1,75 g |
| fibră, totală | 1,14 g |
| fier, total | 1,74 mg |
| folate, total | 16,29 ug |
| fosfor | 64,00 mg |
| fructoză | 0,19 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,70 g |
| grăsime, totală | 9,29 g |
| iodură (iod) | 4,53 ug |
| lactoză | 0,77 g |
| magneziu | 8,59 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 3,68 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 3,29 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,19 g |
| potasiu | 260,81 mg |
| proteine, total | 1,63 g |
| riboflavină | 0,29 mg |
| sare | 1559,85 mg |
| seleniu, total | 22,64 ug |
| sodiu | 612,19 mg |
| steroli, total | 12,11 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,07 mg |
| triptofan | 23,60 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 77,92 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,05 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 2,70 mg |
| vitamina d | 3,30 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,17 mg |
| vitamina k, totală | 2,96 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,16 mg |
| zaharoză | 0,22 g |
| zaharuri, total | 1,87 g |
| zinc | 0,53 mg |