Mai jos este compoziția alimentelor (Salată, salată de waldorf, țelină, măr, nuc și maioneză - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 95,60 kcal 400,41 kJ | % din energie |
| Gras | 6,95 g | 69 % |
| Carbohidraților | 5,86 g | 26 % |
| Proteină | 1,23 g | 5 % |
| Zahăr | 5,43 g | |
| Grăsime saturată | 1,98 g | |
| Sare | 104,93 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 493,99 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 1,55 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,49 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 2,46 g |
| acizi grași, total | 6,52 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 2,96 g |
| acizi grași, total saturați | 1,98 g |
| acizi grași, total trans | 0,03 g |
| acizi organici, total | 0,45 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 2451,34 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 0,43 g |
| calciu | 31,36 mg |
| carbohidrat, disponibil | 5,86 g |
| carotenoide, total | 56,40 ug |
| colesterol (gc) | 17,14 mg |
| energie, calculat | 400,41 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 1,34 g |
| fibră, totală | 2,10 g |
| fier, total | 0,29 mg |
| folate, total | 22,79 ug |
| fosfor | 48,60 mg |
| fructoză | 2,01 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 0,64 g |
| grăsime, totală | 6,95 g |
| iodură (iod) | 3,69 ug |
| lactoză | 0,37 g |
| magneziu | 12,58 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 0,58 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 0,34 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,72 g |
| potasiu | 248,04 mg |
| proteine, total | 1,23 g |
| riboflavină | 0,06 mg |
| sare | 104,93 mg |
| seleniu, total | 1,72 ug |
| sodiu | 41,18 mg |
| steroli, total | 25,78 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptofan | 14,20 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 24,59 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,07 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 10,99 mg |
| vitamina d | 0,01 ug |
| vitamina e alfatocferol | 1,38 mg |
| vitamina k, totală | 22,08 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,12 mg |
| zaharoză | 2,41 g |
| zaharuri, total | 5,43 g |
| zinc | 0,28 mg |