Mai jos este compoziția alimentelor (Salata, sfeclă roșie, ciuperci și mere - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 31,31 kcal 131,17 kJ | % din energie |
| Gras | 0,32 g | 0 % |
| Carbohidraților | 4,80 g | 80 % |
| Proteină | 1,38 g | 20 % |
| Zahăr | 4,44 g | |
| Grăsime saturată | 0,04 g | |
| Sare | 127,04 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 9,63 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 0,05 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,01 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 0,13 g |
| acizi grași, total | 0,25 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 0,14 g |
| acizi grași, total saturați | 0,04 g |
| acizi grași, total trans | 0,00 g |
| acizi organici, total | 0,09 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 130,24 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| amidon, total | 0,36 g |
| calciu | 15,00 mg |
| carbohidrat, disponibil | 4,80 g |
| carotenoide, total | 6,40 ug |
| colesterol (gc) | 0,42 mg |
| energie, calculat | 131,17 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 1,38 g |
| fibră, totală | 1,82 g |
| fier, total | 1,47 mg |
| folate, total | 27,14 ug |
| fosfor | 44,40 mg |
| fructoză | 0,98 g |
| glucoză | 1,36 g |
| grăsime, totală | 0,32 g |
| iodură (iod) | 1,00 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 11,00 mg |
| maltoză | 0,00 g |
| niacin echivalente, total | 2,57 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 2,26 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,34 g |
| potasiu | 244,00 mg |
| proteine, total | 1,38 g |
| riboflavină | 0,18 mg |
| sare | 127,04 mg |
| seleniu, total | 5,90 ug |
| sodiu | 49,86 mg |
| steroli, total | 22,70 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptofan | 18,80 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 0,11 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,00 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 6,44 mg |
| vitamina d | 1,74 ug |
| vitamina e alfatocferol | 0,03 mg |
| vitamina k, totală | 0,63 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,13 mg |
| zaharoză | 2,10 g |
| zaharuri, total | 4,44 g |
| zinc | 0,46 mg |