Mai jos este compoziția alimentelor (Sămânță de floarea-soarelui - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 608,03 kcal 2544,14 kJ | % din energie |
| Gras | 55,60 g | 83 % |
| Carbohidraților | 2,72 g | 1 % |
| Proteină | 23,10 g | 15 % |
| Zahăr | 2,62 g | |
| Grăsime saturată | 5,59 g | |
| Sare | 2,55 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 0,00 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 17,94 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,00 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 29,59 g |
| acizi grași, total | 53,13 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 29,60 g |
| acizi grași, total saturați | 5,59 g |
| acizi grași, total trans | 0,00 g |
| acizi organici, total | 0,00 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 29594,71 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 0,10 g |
| calciu | 145,00 mg |
| carbohidrat, disponibil | 2,72 g |
| carotenoide, total | 30,00 ug |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| energie, calculat | 2544,14 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 6,40 g |
| fibră, totală | 6,00 g |
| fier, total | 5,40 mg |
| folate, total | 60,00 ug |
| fosfor | 947,00 mg |
| fructoză | 0,05 g |
| glucoză | 0,05 g |
| grăsime, totală | 55,60 g |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 419,00 mg |
| maltoză | 0,05 g |
| niacin echivalente, total | 10,30 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 4,50 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,40 g |
| potasiu | 898,00 mg |
| proteine, total | 23,10 g |
| riboflavină | 0,25 mg |
| sare | 2,55 mg |
| seleniu, total | 49,00 ug |
| sodiu | 1,00 mg |
| steroli, total | 175,80 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 2,30 mg |
| triptofan | 348,00 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 2,49 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,00 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocferol | 34,50 mg |
| vitamina k, totală | 2,70 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,77 mg |
| zaharoză | 2,47 g |
| zaharuri, total | 2,62 g |
| zinc | 7,20 mg |