Mai jos este compoziția alimentelor (Schnitzel de curcan, pâine, coapte în cuptor - greutate 100 g) prin sursa de energie, calorii și proteine, carbohidrați, grăsimi, zahăr și sare. A se vedea și compoziția exactă a alimentelor.
| Energie | 243,55 kcal 1019,01 kJ | % din energie |
| Gras | 12,35 g | 46 % |
| Carbohidraților | 13,27 g | 22 % |
| Proteină | 19,55 g | 32 % |
| Zahăr | 3,08 g | |
| Grăsime saturată | 2,45 g | |
| Sare | 1556,42 mg |
| Toți factorii de nutriție | Cantitate |
|---|---|
| acid gras 22: 6 n-3 (dha) | 8,54 mg |
| acizi grași 18: 3 n-3 (acid alfa-linolenic) | 852,57 mg |
| acizi grași, cis mononesaturate total | 6,19 g |
| acizi grași, polinesaturați n-3 totali | 0,87 g |
| acizi grași, polinesaturați n-6 totali | 2,30 g |
| acizi grași, total | 11,85 g |
| acizi grași, total polinesaturați | 3,18 g |
| acizi grași, total saturați | 2,45 g |
| acizi grași, total trans | 0,00 g |
| acizi organici, total | 0,00 g |
| acizii grași 18: 2 cis, cis n-6 (acid linoleic) | 2245,92 mg |
| acizii grași 20: 5 n-3 (epa) | 10,41 mg |
| alcool | 0,00 g |
| alcooli de zahar | 0,00 g |
| amidon, total | 10,19 g |
| calciu | 13,67 mg |
| carbohidrat, disponibil | 13,27 g |
| carotenoide, total | 1,20 ug |
| colesterol (gc) | 38,86 mg |
| energie, calculat | 1019,01 kJ |
| fibră, insolubilă în apă | 0,36 g |
| fibră, totală | 0,49 g |
| fier, total | 0,67 mg |
| folate, total | 12,79 ug |
| fosfor | 122,30 mg |
| fructoză | 0,01 g |
| galactoză | 0,00 g |
| glucoză | 2,92 g |
| grăsime, totală | 12,35 g |
| iodură (iod) | 5,67 ug |
| lactoză | 0,00 g |
| magneziu | 18,08 mg |
| maltoză | 0,13 g |
| niacin echivalente, total | 8,61 mg |
| niacin, preformat (acid nicotinic + nicotinamidă) | 5,58 mg |
| polizaharide, non-celulozice, solubile în apă | 0,13 g |
| potasiu | 176,19 mg |
| proteine, total | 19,55 g |
| riboflavină | 0,13 mg |
| sare | 1556,42 mg |
| seleniu, total | 18,20 ug |
| sodiu | 610,84 mg |
| steroli, total | 57,25 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,11 mg |
| triptofan | 184,00 mg |
| vitamina a echivalenți ai activității retinolului | 9,01 ug |
| vitamina b-12 (cobalamină) | 0,70 ug |
| vitamina c (acid ascorbic) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,07 ug |
| vitamina e alfatocferol | 2,16 mg |
| vitamina k, totală | 22,16 ug |
| vitamine piridoxină (clorhidrat) | 0,37 mg |
| zaharoză | 0,03 g |
| zaharuri, total | 3,08 g |
| zinc | 1,93 mg |